Rezerwuj na FineDiningWeek.pl – zanim zrobią to wszyscy inni!
Ramki Restauracja
Położona przy tętniącej życiem Piotrkowskiej 144, Restauracja Ramki to świeże spojrzenie na fine dining – swobodna w formie, ale poważnie traktująca smak. Międzynarodowa kuchnia spotyka tu lokalne inspiracje, a każda kompozycja zaskakuje kreatywnością i dbałością o najdrobniejsze detale. Podczas FineDiningWeek® Ramki prezentują dwa autorskie menu, w których królują sezonowe składniki i nieoczywiste połączenia. Na początek serwowany jest maślany quiche z młodym bobem, konfitowanymi pomidorkami i grana padano, z koperkowym majonezem i ziołową oliwą porową. W menu A czeka delikatny mus z kurczaka z truflą i knedel nadziewany zieloną fasolką, soczewicą oraz ricottą, natomiast w menu B – halibut w ziołowej skórce z tym samym dodatkiem. Zwieńczeniem kolacji jest kunsztowny deser: karmel z pomidora, bita śmietana z bazylią, rabarbar confit, financier z palonego masła i mleczna chrupka – słodka kompozycja pełna tekstur, aromatów i kulinarnej finezji. Restauracja Ramki zaprasza na festiwalową podróż bez sztywnych ram, w której smak gra główną rolę, a każda porcja to ukłon w stronę nowoczesnej kuchni z charakterem.
Heksagon 2.0
Po gruntownej metamorfozie Heksagon 2.0 wraca w wielkim stylu – z nowym piętrem, tarasem na dachu i jeszcze większą pasją do śródziemnomorskich smaków. To miejsce, które łączy niezobowiązującą atmosferę z wyrafinowaną kuchnią – idealne zarówno na szybki lunch, jak i wyjątkową kolację. Podczas FineDiningWeek® chef Michał Bartczak serwuje dwa mistrzowskie menu. W obu znajdziesz seriolę z urfa chilli, shiso i grillowaną pomarańczą, a na deser – truskawkową fantazję z fiołkami i krystalizowaną czekoladą. W menu A króluje kaczka w cieście francuskim z kiszonymi kurkami i jeżynami, a w menu B – halibut z krewetkowym tortellini i sosem z pancerzy raków. Nowoczesne wnętrze, wyróżnienia i rooftop z widokiem – Heksagon 2.0 zaprasza na smakową podróż pełną luzu, stylu i kulinarnej finezji. Adres do zapamiętania: Pomorska 144.
Farma Bii
Na Farmie Bii wszystko kręci się wokół dobrego smaku, jakości i bliskości z naturą. W tej klimatycznej restauracji pod Łodzią królują sezonowe produkty, lokalni dostawcy i autorskie kompozycje, które nie tylko sycą, ale też… zaskakują. Podczas FineDiningWeek® Chef serwuje dwa sezonowe menu – pełne świeżych warzyw, dziczyzny i ziół. Oba otwiera oryginalny crème brûlée z pomidora i tatar z nutą słonecznika. W menu A pojawia się dzik z babką ziemniaczaną i morelą, a w wersji wege – aromatyczny bakłażan. Nie odkładaj tej wizyty na później – Farma Bii w Janinowie to adres, który obowiązkowo powinien znaleźć się na liście kulinarnych dkryć!
Przy Kominie
Przy Kominie to nowe miejsce na kulinarnej mapie Łodzi, które z pełnym szacunkiem dla polskiej kuchni... puszcza do niej oko. Klasyczne smaki przechodzą tu transformację – zyskując tekstury, lekkość i zupełnie nowe towarzystwo na talerzu. Podczas Festiwalu na Gości czekają dwa autorskie menu, które rozgrzewają wyobraźnię: chłodnik z kiszonych ogórków z jajkiem poszetowym i pianą chrzanową na start, a potem wybór między rozpływającym się w ustach polikiem wołowym z nutą śliwki, a roślinnym daniem z kalafiora, bobu i cytrusowej pietruszki. Słodki finał? Klasyczny deser w nowoczesnej odsłonie – domowy budyń z kruchym ciastem lub finezyjna kompozycja z wiśni, białej czekolady i różowego pieprzu. A to jeszcze nie wszystko! Koniecznie zapisz ten adres i przekonaj się, jak smakuje fine dining z charakterem.
Bagatela Restauracja (Hotel Kolumna Park ***
Tam, gdzie tradycja smakuje naturą — tak można by opisać Bagatelę, kulinarną oazę ukrytą w sercu Hotelu Kolumna Park***. To miejsce, które zaprasza do celebrowania polskich, lokalnych smaków w towarzystwie kojącego widoku zieleni i świeżego powietrza. Podczas FineDiningWeek® Goście mogą wybierać spośród dwóch starannie przygotowanych menu. W Menu A króluje smażona grasica podana z pianą z palonego kalafiora, karmelizowanymi kurkami oraz bobem w sosie winno-maślanym, a następnie schab cielęcy z pistacjowym purée, pieczoną brzoskwinią marynowaną w jałowcu i karmelizowanym Kai Lan. Deser to marcepanowe ciastko z limonkowym żelem i kremem kawowym z amaretto, który idealnie dopełnia kompozycję smaków. Menu B to z kolei lekka i wyrafinowana podróż — carpaccio z kolorowych buraków z orientalnym winegretem agrestowym, piana z bobu i wasabi oraz chrust z czerwonej kapusty, a na danie główne stek z pieczonej młodej kapusty podany z polentą, sosem miso i sałatką z piklowanej kalarepy. Całość kończy ten sam delikatny deser z marcepanem i limonkowym akcentem. Obłęd!
Oranżeria (Hotel Pietryna 40 ****
Oranżeria, mieszcząca się w zabytkowej kamienicy Hotelu Pietryna 40**** w sercu Łodzi, to miejsce, gdzie tradycja polskiej kuchni spotyka się z nowoczesną finezją i lekkością. Chef Arek Kozłowski tworzy tu mistrzowskie menu, które łączy lokalne, sezonowe składniki z wyrafinowanymi technikami kulinarnymi. Podczas FineDiningWeek® Goście mogą skosztować takich dań jak aromatyczny bulion z dzikiej kaczki z pierożkami gyoza, delikatny comber z jelenia podany z kurkami i szparagami czy kremowe risotto grzybowe z oliwą pietruszkową. Na deser serwowane jest „złote jabłko” – finezyjna kompozycja jabłek, agrestu, kremu chantilly i ziemi kakaowej, która idealnie dopełnia smakową podróż. Wnętrza Oranżerii łączą przytulność z elegancją, tworząc swobodną, ale wyrafinowaną atmosferę, doskonałą zarówno na kameralną kolację, jak i wyjątkowe spotkanie.Odkryj sezon na doświadczenia i rezerwuj mistrzowskie menu już dziś na FineDiningWeek.pl. Wybierz liczbę osób, dogodny termin, godzinę oraz jedno z dwóch starannie skomponowanych menu. Każda wizyta to 120 minut prawdziwej kulinarnej podróży, w której unikalne smaki łączą się z najwyższą jakością obsługi i estetyką, jaką oferują najlepsze restauracje w Polsce. Festiwal to doskonała okazja, by poczuć magię fine diningu - zamkniętą w sezonowych, kuratorskich kompozycjach zachwycających świeżością, lokalnością i perfekcyjnym dopracowaniem każdego szczegółu.
Wygraj ekskluzywny weekend na Farmie Bii!
W tym sezonie FineDiningWeek® Goście mogą nie tylko odkrywać mistrzowskie menu, ale również wygrać magiczny weekend dla dwojga w Farmie Bii – wyjątkowym miejscu, które powstało z miłości do dobrego jedzenia i życia w rytmie natury. To zaproszenie do świata, w którym wszystko dzieje się wolniej, smakuje lepiej i zostaje w pamięci na długo. Na Gości czeka butikowy pensjonat w sercu przyrody, wspólne gotowanie z najlepszymi Chefami, pasjonujące rozmowy przy stole i błogi relaks z dala od zgiełku codzienności. Więcej o tym niezwykłym miejscu na farmabii.pl. Aby wygrać, wystarczy odpowiedzieć na pytanie: do których dwóch restauracji chciałbyś się wybrać podczas FineDiningWeek® i dlaczego? Szczegóły znajdziesz na FineDiningWeek.pl oraz na @finediningweek_pl. Lato to sezon na doświadczenia — czerp z niego pełnymi garściami, nie tylko smakuj, ale przeżywaj, odkrywaj, celebruj i twórz nowe wspomnienia!Rezerwacje: FineDiningWeek.pl
Termin Festiwalu: 1 lipca – 10 sierpnia 2025
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.