Ta rodzinna firma karmi Łodzian od 25 lat! Stawia na lokalnych dostawców

Od szpitali po catering dietetyczny

Gastro Serwis ma swoją siedzibę przy ul. Przybyszewskiego. Tam też jest jego serce, czyli zakład produkcyjny, a w nim kuchnia. Firma ma wieloletnie doświadczenie w zakresie żywienia pacjentów placówek ochrony zdrowia czy pensjonariuszy domów pomocy społecznej.

- Standardy w tym zakresie zmieniły się w ostatnich latach i dzięki choćby programowi „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonemu przez Ministerstwo Zdrowia, wsad jest na naprawdę bardzo dobrym poziomie

- mówi Tomasz Siedlecki, dyrektor ds. sprzedaży.

Od 5 lat łódzka firma serwuje też posiłki pod marką Torba Smaku.

Lokalni dostawcy kluczem do jakości

- W produkty zaopatrujemy się u lokalnych dostawców. Współpracujemy ze sprawdzonymi rolnikami, dzięki którym mamy owoce i warzywa najwyższej jakości. Zaopatrujemy się też lokalnie, w województwie łódzkim w mięso, nabiał i pieczywo. Choć na przykład chlebki do diet keto wypiekamy sami

- tłumaczy Tomasz Siedlecki.

Jak dodaje, w tym tkwi sekret świeżych dostaw do klientów. Jest też jeszcze jedna bardzo ważna kwestia - dostawa.

- Mamy umowę na wyłączność z firmą kurierską. Ich samochody to chłodnie, utrzymujące temperaturę 2-6 stopni Celsjusza. Dzięki temu posiłki są odpowiednio przewożone. Proces produkcji dań kończymy o godz. 14, a między 18 a 22 trafiają one do klientów

- wyjaśnia dyrektor.

Dostawy realizowane są także w nocy. 80 procent klientów korzysta jednak z opcji dostarczenia cateringu pod drzwi wcześniej.

Dieta dla zabieganych i osób dbających o zdrowie

To idealna opcja dla zabieganych, którzy nie mają czasu na gotowanie, a także dla tych, którzy zmagają się z chorobą otyłościową lub próbują zrzucić kilka zbędnych kilogramów.

Łodzianie mają do dyspozycji bardzo zróżnicowane menu. Są diety: odchudzająca, wegetariańska, domowa, keto, sportowa, a także niskowęglowodanowa czy DASH.

- Współpracujemy z Uniwersytetem Medycznym i dietetykami klinicznymi. Mamy też swojego dietetyka i technologa żywności. Oni we współpracy z naszymi 15 kucharzami pracują nad menu dla naszych klientów

- dodaje Tomasz Siedlecki.

Smaki z całego świata

Jakie smaki znajdziemy w posiłkach Torby Smaku? Można powiedzieć, że z całego świata. Są nuty Azji, jest też kuchnia włoska. To pokazuje, że gotowe posiłki, a także catering dietetyczny mogą stanowić przyjemność dla podniebienia.

- To nie catering, a zbilansowane posiłki. Większość naszych klientów decyduje się na dietę odchudzającą. Wszystkie posiłki dostosowujemy do potrzeb klienta. Oferujemy m.in. pięć posiłków, ale jeśli ktoś potrzebuje dwóch, trzech czy jednego, to również świadczymy takie usługi

- mówi przedstawiciel firmy.

Firma planuje kolejne nowości

Firma szykuje też więcej możliwości w zakresie diet medycznych, np. dla pacjentów kardiologicznych czy osób z chorobami tarczycy.

Takie działania przynoszą efekty, bo liczba klientów Torby Smaku wzrosła pięciokrotnie. Przedsiębiorstwo nie powiedziało jednak jeszcze ostatniego słowa w kwestii cateringu dietetycznego i gotowych posiłków, dlatego należy spodziewać się kolejnych nowości.