Gotuj z Haier – propozycje świątecznych przepisów

PRZYSTAWKA (poziom trudności: niski, czas przygotowania: 20 minut)

Składniki:

- Anchois – 10 g Oliwa z Oliwek

- Extra Virigin – do smaku

- Pietruszka – 1 natka

- Oliwki czarne bez pestek – 150 g

- Kapary – 10 g

- Świeży tuńczyk 400g

- Pieprz – do smaku

- Sól – do smaku  

Krok po kroku:

1. Włożyć wszystkie składniki, z wyjątkiem tuńczyka, do blendera I blendować tak, aby uzyskać krem.

2. Pokroić tuńczyka na kawalki 2-3 cm i rozpocząć smażenie, obracając co 2 minuty.

3. Nacisnąć “uruchom przepis”, aby wysłać parametry gotowania do płyty indukcyjnej.

4. Rozgrzać patelnię grillową.

5. Umieścić kawałki tuńczyka na patelni grillowej

6. W połowie smażenia obrócic tuńczyka, podawać ze zblendowanym sosem i grzankami. 

PIERWSZE DANIE (poziom trudności: średni, czas przygotowania: 20 minut, czas pieczenia: 30minut)

Składniki:

- Gnocchi z fioletowych ziemniaków - 250g

- Świeża śmietana – 150g

- Parmezan tarty – 60g

- Pieczone papryki – 80g

- Gałka muszkatołowa – do smaku

- Oliwia z oliwek z pierwszego tłoczenia – do smaku

- Sól – do smaku

- Pieprz – do smaku

Krok po kroku:

1. Zblendować pieczoną paprykę z solą i pieprzem.

2. Dodać do śmietany gałkę muszkatołową, sól, pieprz i trochę parmezanu.

3. Kokilki do pieczenia wysmarować masłem i ułożyć na blasze do pieczenia.

4. Wypełnić kokilki fioletowymi gnocchi na przemian ze śmietaną polaną sosem paprykowym.

5. Na koniec posypać startym parmezanem.

6. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni z włączoną funkcją termoobiegu i piec przez 20 minut a następnie zmieć na 180 stopni z funkcją Tailorbake i piec przez 10 minut. 

DRUGIE DANIE (poziom trudności: niski, czas przygotowania: 15 minut, czas pieczenia: 36 minut)

Składniki:

- Filet z łososia – 300g

- Cukinie – 150g

- Mięta – 2g

- Pieprz – do smaku

- Sól – do smaku

- Oliwa z oliwek Extra Virgin – do smaku

Krok po kroku:

1. Cukinię drobno pokrój

2. Plastry umieść w misce i dopraw solą, pieprzem i świeżymi listkami mięty, oliwą z oliwek extra virgin.

3. Filet z łososia przekrój wzdłuż i napełnij cukinią.

4. Filety połóż na blasze do pieczenia I włóż sonde

5. Wybierz funkcję “ryba” z menu piekarnika.

6. Wybierz tryb “ryba” w menu piekarnika.

7. Naciśnij opcję “uruchom przepis”, aby wysłać parametry pieczenia do piekarnika.

8. Podawaj na gorąco dekorując świeżymi listkami mięty.

DESER (poziom trudności: średni, czas przygotowania: 75 minut, czas pieczenia: 40 minut)

Składniki:

- Serek do smarowania – 500g

- Śmietana – 100g

- Masło 120g

- Kwaśna śmietana – 100g

- Cukier brązowy - 20g

- Cukier  – 65g

- Ciasteczka typu digestive – 240g

- Mięta – 1 pęczek

- Skrobia kukurydziana – 25g

- Jajka – 1 sztuka

- Sok z cytryny – 1 łyżka

- Laska wanilii – 1 sztuka

- Owoce leśne – do smaku  

Krok po kroku:

1. Zblendować ciasteczka z zimnym masłem I brązowym cukrem.

2. Dno blachy wyłożyć otrzymaną masa, równomiernie dociskając ją palcami

3. Na czas przygotowania kremu włożyć masę do zamrażarki

4. Rozciąć laskę wanilii na pół wzdłuż, a następnie końcówką noża wyskrobać zawartość.

5. Zrobić krem z pozostałych skłądnówk oprócz jagód.

6. Rozsmarować równomiernie krem na blasze.

7. Zblendować jagody z niewielką ilością cukru, aby uzyskać polewę.

8. Rozgrzać pierkanik do 140stopni z włączonym trybem grzałki górnej I dolnej I piec przez 40 minut: JEśli dostępna jest termosonda, włożyć ją po przekątnej potrawi I ustawić jej temperature 85 stopni.

9. Podawać z polewą z jagód.