Popularny twórca kulinarny Maciej Je podczas swojej wizyty w Łodzi postanowił sprawdzić kolejne miejsca polecane przez miłośników jedzenia. Wśród restauracji, które trafiły na jego kulinarną mapę miasta, znalazło się Marco Italian Food przy ul. Piotrkowskiej 282. Szczególną uwagę zwróciła klasyczna włoska carbonara.
Marco Italian Food działa w charakterystycznym miejscu na tyłach Centralnego Muzeum Włókiennictwa, w sąsiedztwie parku im. Władysława Reymonta. Lokal prowadzi Marco Ghia, rodowity Włoch, który stawia na domową kuchnię i klasyczne smaki Italii. Restauracja rozpoczęła działalność w 2023 roku, zastępując działającą wcześniej w tym miejscu klubokawiarnię Kipisz.
Miejsce, które wyróżnia się atmosferą. Carbonara pod lupą
Wizyta Macieja Je w Marco Italian Food wzbudziła zainteresowanie przede wszystkim za sprawą carbonary. Sam twórca opublikował materiał odnoszący się do dania pod hasłem "Najlepsza carbonara w Polsce?", wskazując właśnie na Marco Italian Food przy Piotrkowskiej 282.
Carbonara to jedno z dań, które najlepiej pokazują, czy restauracja rzeczywiście potrafi poradzić sobie z włoską klasyką. W aktualnym menu Marco znajduje się wersja przygotowywana na bazie guanciale DOP, spaghetti i sera Pecorino Romano. Restauracja podkreśla również wykorzystanie regionalnych i sezonowych produktów.
Nie jest to przypadkowy wybór. Marco Italian Food specjalizuje się właśnie w kuchni włoskiej – w karcie znajdziemy m.in. ravioli, lasagne, tagliatelle, dania z gnocchi oraz klasyczne włoskie desery. Wśród nich są tiramisu, cannolo czy panna cotta.
Atutem restauracji jest nie tylko kuchnia. Lokal znajduje się nieco na uboczu głównego ruchu Piotrkowskiej, a jego ogródek wychodzi w stronę zieleni parku Reymonta. Już po otwarciu restauracja była przedstawiana jako miejsce nawiązujące atmosferą do włoskiego domu – z prostym, rodzinnym charakterem i klasycznymi daniami.
Marco Italian Food łączy przy tym funkcję restauracji i przestrzeni związanej ze sztuką. Wnętrze utrzymane jest w minimalistycznym stylu, a na ścianach pojawiają się prace i elementy artystyczne. To właśnie połączenie włoskiej kuchni, sztuki i lokalizacji w zielonej części miasta stało się jednym ze znaków rozpoznawczych lokalu.
Czytaj również: Książulo pokazał filmik z Łodzi i oznajmił: jest afera! Youtuber ponownie zawitał do tego lokalu
Maciej Je i łódzka scena gastronomiczna
Wizyta Macieja Je wpisuje się w szersze zainteresowanie twórców internetowych łódzką gastronomią. W przypadku Marco Italian Food zainteresowanie twórcy jest dodatkową promocją miejsca, które już wcześniej było wymieniane wśród ciekawych łódzkich restauracji włoskich. Sam lokal podziękował Maciejowi Je za "szczerą i życzliwą relację", co pokazuje, że materiał spotkał się z pozytywnym odbiorem także ze strony restauracji.
Zakochani w Łodzi od 4 lat, nieustająco zachęcamy Wszystkich do odwiedzania naszego, bo tak już możemy o nim mówić miasta. Być może z pana pomocą będą to też podróże kulinarne. Do zobaczenia!
- odpisało bistro.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.