Gdy robi się cieplej, polskie zakłady mięsne przechodzą na wyższe obroty. Z danych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, że w sezonie grillowym produkcja kiełbas wieprzowych i wołowych wzrasta średnio do 44 tys. ton miesięcznie. Poza sezonem wynosi około 35 tys. ton.
W całym 2024 roku wyprodukowano w Polsce 463,7 tys. ton kiełbas wieprzowych i wołowych oraz 80,5 tys. ton kiełbas drobiowych.
- Tegoroczny sezon grillowy właśnie się rozpędza i choć na ruszcie wciąż króluje kiełbasa, to „zestaw grillowy” Polaków nieco się zmienił. Z najnowszych danych GUS wynika, że obok klasycznych produktów grillowych coraz mocniej rośnie popularność piw bezalkoholowych, wód mineralnych i napojów bez cukru
- informuje Katarzyna Szkopiecka z Urzędu Statystycznego w Łodzi.
Polak zjada ponad 70 kg mięsa rocznie
Dane GUS pokazują, że mięso nadal pozostaje podstawą polskiej diety. Przeciętny mieszkaniec kraju zjada rocznie ponad 41 kg wieprzowiny i około 30 kg drobiu.
Spożycie drobiu systematycznie rośnie. W porównaniu z 2010 rokiem zwiększyło się o około 5 kg na osobę. Spożycie wieprzowiny utrzymuje się natomiast na stabilnym poziomie od lat.
Coraz częściej wybieramy wodę i piwo bez alkoholu
W grillowych koszykach coraz częściej pojawiają się produkty bezalkoholowe. W 2024 roku produkcja niesłodzonych wód mineralnych i gazowanych osiągnęła rekordowe 58,5 mln hektolitrów.
Jednocześnie dynamicznie rośnie popularność piwa bezalkoholowego. W ubiegłym roku jego produkcja była o 10 proc. wyższa niż rok wcześniej i aż o 30,6 proc. większa niż pięć lat temu.
Także dane dotyczące spożycia pokazują ten trend. Konsumpcja piwa niskoalkoholowego i bezalkoholowego wzrosła w 2024 roku o 25 proc.
Polska piwem stoi
Choć coraz większą popularność zdobywają piwa bezalkoholowe, produkcja tradycyjnego piwa w Polsce maleje. W 2024 roku była o 10,4 proc. niższa niż 4-5 lat wcześniej.
Spada także produkcja mocniejszych trunków. Wódki wyprodukowano o 11,4 proc. mniej niż kilka lat wcześniej, a win owocowych o 18,2 proc. mniej.
Mimo tych spadków Polska nadal pozostaje jednym z największych producentów piwa w Europie. Pod względem wielkości produkcji sprzedanej zajmuje drugie miejsce w Unii Europejskiej - za Hiszpanią, a przed Niderlandami, Francją i Czechami.
220 tys. ton keczupu
Grill nie kończy się na kiełbasie. W 2024 roku polskie zakłady wyprodukowały również 220,9 tys. ton keczupu oraz 48,7 tys. ton musztardy.
To właśnie te dodatki od lat należą do najczęściej wybieranych podczas grillowych spotkań.
Bez tego nie byłoby grilla
Skalę sezonu najlepiej pokazuje produkcja akcesoriów. W ubiegłym roku w Polsce wyprodukowano ponad 101 tys. ton węgla drzewnego.
Powstało także 31,3 tys. ton jednorazowych tacek, talerzy, kubków i innych papierowych wyrobów wykorzystywanych podczas spotkań przy ruszcie. Produkcja naczyń z tworzyw sztucznych osiągnęła 11,1 tys. ton.
Na papierosy wydajemy coraz więcej
Nie tylko grillowe zakupy kosztują Polaków więcej. W 2024 roku przeciętne miesięczne wydatki na papierosy wyniosły 17,35 zł na osobę. To o 13,1 proc. więcej niż rok wcześniej.
Jednocześnie przeciętne miesięczne wydatki na alkohol osiągnęły 26,45 zł na osobę, co oznacza wzrost o 6,6 proc. Najwięcej wydawaliśmy na napoje spirytusowe i likiery (11,23 zł miesięcznie) oraz piwo (10,54 zł).
Paradoksalnie, mimo wyższych wydatków, Polacy palą mniej niż kilkanaście lat temu. W porównaniu z 2010 rokiem przeciętna liczba wypalanych papierosów na osobę zmniejszyła się o ponad 500 sztuk rocznie.
Coraz większą rolę odgrywają też papierosy elektroniczne. Już kilka lat temu korzystanie z e-papierosów deklarowało ponad 6 proc. dorosłych Polaków, najczęściej osoby około dwudziestego roku życia.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.