![Najlepsi bariści zawitali do Łodzi. Eliminacje do Mistrzostw Polski Baristów i Brewers Cup 2020 [ZDJĘCIA] - Zdjęcie główne](https://static.kutno.net.pl/tulodz/articles/image/bf50f644-5652-40a6-9310-54a3627cff48)
Łódź gościła najlepszych baristów w kraju, którzy 24 stycznia w siedzibie firmy Primulator (głównego sponsora Mistrzostw) wzięli udział w eliminacjach do wielkiego finału, który odbędzie się w marcu w Łodzi. Na liście zawodników znaleźli się m.in. Mistrzyni Świata Baristów 2018 Agnieszka Rojewska, Leszek Jędrasik wielokrotny Mistrz Polski Latte Art i Brewers, Sławek Saran – zeszłoroczny zwycięzca MPB i Brewers Cup, Kamila Adamiec Mistrzyni Brewers 2018 oraz reprezentujący łódzką kawiarnie Owoce i Warzywa Mikołaj Bielawski.
!reklama!
Dwa zespoły jurorów, składające się z utytułowanych i certyfikowanych sędziów międzynarodowych, oceniały zawodników, którzy rywalizowali w 2 kategoriach: Barista i Brewers Cup.
W konkurencji mającej wyłowić najlepszych Baristów piętnastu zawodników startowało na światowej klasy legendarnych włoskich ekspresach do kawy Faema oraz najbardziej renomowanymi młynkami do kawy Mahlkönig. Ich zadaniem było przygotowanie 2 kaw espresso oraz 2 napojów na bazie espresso i mleka np. cappuccino lub napoju autorskiego.
Podczas konkurencji Brewers Cup szesnastu zawodników parzyło kawę metodami alternatywnymi, czyli bez użycia tradycyjnego ekspresu do kawy. Ich zadaniem było przygotowanie 3 kaw na bazie własnych receptur w oparciu o tę samą kawę. W tej konkurencji, podobnie jak podczas konkursu Baristów zawodnicy pracowali na specjalnie przygotowanej i skalibrowanej wodzie zgodnej ze standardami Specialty Coffee Association i World Coffee Events.
Mistrzowie będą reprezentować nasz kraj w maju 2020 roku podczas światowych finałów World Barista Championship i World Brewers Cup w Melbourne w Australii, gdzie zmierzą się z najlepszymi baristami z całego świata w walce o tytuł Mistrza Świata.
Zwycięzcy łódzkich eliminacji:
BARISTA
- Natalia Piotrowska - Bless Coffee Roasters
- Maciej Duszak - Coffeedesk / Hard Beans Coffee Roasters
- Kamila Adamiec - Projekt Nano
- Michał Ciupiński - Secret Life Cafe
- Dominik Przybylski
- Jakub Świątek – HAYB
- Agnieszka Rojewska – Carimali
- Sławek Saran – FORUM
- Roman Panasiuk - Pako Coffee
- Paweł Świderski – Coffeedesk
- Aleksander Smęt – HAYB
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.