Reklama

Reklama

Jadalne kwiaty w kuchni. Jak je stosować? Do jakich potraw pasują?

Opublikowano: Ostatnia modyfikacja:
Autor: | Zdjęcie: Canva

Jadalne kwiaty w kuchni. Jak je stosować? Do jakich potraw pasują?  - Zdjęcie główne

Jak wykorzystać jadalne kwiaty w kuchni? Przekonajcie się | foto Canva

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:

Przeczytaj również:

Foodlovers Łódź Dodawanie kwiatów do posiłków nie jest pomysłem nowym. Już w kuchni starożytnych Greków i Rzymian były wykorzystywane jako smakowy dodatek mający duży wpływ na aspekt wizualny dania. Które kwiaty nadają się do jedzenia? Jak odpowiednio wykorzystać je w kuchni?

Jadalne kwiaty w kuchni. Do jakich potraw pasują? 

Chyba nikogo nie dziwi już wykorzystanie kwiatów w kuchni. Mogą w ciekawy sposób urozmaicić posiłek zarówno w kwestii smaku, jak i jego prezentacji. 

Kwiaty mają wiele smaków i zapachów. Niektóre z nich smakują ostrzej, inne bardziej słodko i aromatycznie. Nadają się do użycia w daniach słonych i słodkich. Przez szefów kuchni często dodawane są do sałatek, deserów i herbat, a także do dekoracji wypieków. Zdarza się, że płatki kwiatowe zagniata się wraz z ciastem np. na makaron. 

Ten efektowny dodatek do potraw powinniśmy stosować z umiarem, ponieważ w większych ilościach mogą mieć działanie  alergogenne. 

Aby mieć pewność co do ich jakości i pochodzenia, jadalne kwiaty warto zasadzić we własnym ogródku. Tylko wtedy mamy pewność, że nie były nawożone czy opryskiwane. Rośliny muszą być zdrowe i czyste, koniecznie umyte przed podaniem. 

Wiele osób korzysta z nich również po zasuszeniu. Aby jak najdłużej zachowały swoje walory należy przechowywać je w papierowej torebce. 

Jakie kwiaty najczęściej wykorzystuje się w gastronomii? 

• Bergamotka

• Bratek ogrodowy

• Cukinia i dynia

• Cykoria

• Werbena cytrynowa

• Lawenda

• Jaśmin

• Lilia

• Mięta

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:
wróć na stronę główną

Lubisz newsy na naszym portalu? Załóż bezpłatne konto, aby czytać ekskluzywne materiały z Łodzi i okolic.

e-mail
hasło

Nie masz konta? ZAREJESTRUJ SIĘ Zapomniałeś hasła? ODZYSKAJ JE

Komentarze (0)

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.

Wczytywanie komentarzy