reklama

Miód w kuchni świątecznej na wszystkie święta

Opublikowano: Aktualizacja: 
Autor:

Miód w kuchni świątecznej na wszystkie święta - Zdjęcie główne

Udostępnij na:
Facebook
Materiały partnerskiesponsorowanyMiodu nie brakuje na polskich stołach przez cały rok, ale to w święta jego znaczenie nabiera szczególnej mocy. Złocisty, aromatyczny, łagodny lub zdecydowany. Od pokoleń towarzyszy nam w obrzędach, tradycjach i smakach, które budzą najpiękniejsze wspomnienia. Czy to w grudniowy wieczór przy dźwiękach kolęd, czy w wielkanocny poranek, gdy zapach Żurku i chrzanu unosi się w powietrzu, czy wreszcie w Tłusty Czwartek, kiedy słodkości rządzą bez wyrzutów sumienia. Miód potrafi odnaleźć się wszędzie, zawsze z godnością i smakiem. Pokażę CI, jak wykorzystać miód w kuchni świątecznej. Znajdziesz tu pomysły Boże Narodzenie, Wielkanoc, Tłusty Czwartek, a nawet Dzień Matki czy urodziny. Każdy przepis to nie tylko smak, ale i historia. Opowieść o rodzinie, czasie i chwilach, które smakują najlepiej, gdy dzielimy je z bliskimi. Miód to nie tylko składnik. To symbol gościnności, obfitości i ciepła. Niech ten artykuł stanie się przewodnikiem po świętach pachnących korzennymi przyprawami i cudownym złotym miodem.

Makowiec z miodem na Wigilię

Jeśli kochasz świąteczne smaki i wypieki bożonarodzeniowe, ale szukasz w nich czegoś więcej niż tylko tradycji, to dobrze trafiłeś. Pokażę Ci, jak płynne złoto może odmienić klasyczne potrawy na święta. Na pierwszy ogień – makowiec z miodem. W moim domu makowiec był świętością. Babcia robiła go zawsze z wyprzedzeniem, zawijała z namaszczeniem, smarowała jajkiem i pilnowała, żeby nie pękł, „bo szczęście ucieknie z ciasta” mówiła. Zawsze dodawała trochę miodu, ale dopiero kiedy sam przejąłem pałeczkę, zacząłem używać miodu gryczanego. I to była magia. Jego głęboki smak świetnie podkreśla mak, orzechy i rodzynki. A dom pachnie wtedy... jak Wigilia.

Pamiętam jeden rok, kiedy śnieg nie przyszedł na czas i za oknem było bardziej listopadowo niż grudniowo. Babcia siedziała w kuchni, smutna, że „to nie będą prawdziwe święta”. Wtedy wyciągnąłem z szafki zapomniany słoik miodu gryczanego, podgrzałem go z makiem, pomarańczą i orzechami. W całym domu zrobiło się ciepło, korzennie i znajomo. Babcia się uśmiechnęła. „To pachnie jak dzieciństwo” – powiedziała. I od tamtej pory ten makowiec robię zawsze na Boże Narodzenie.

Składniki na makowiec z miodem:

Ciasto drożdżowe:

● 250 g mąki pszennej

● 100 ml mleka (letniego)

● 20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych

● 50 g masła

● 1 jajko

● 1 łyżka cukru

● szczypta soli

Masa makowa z miodem:

● 250 g maku (zmielonego lub parzonego)

● 3 łyżki miodu gryczanego

● 50 g orzechów włoskich (posiekanych)

● 50 g rodzynek

● 1 białko (ubite na sztywno)

● 1 łyżeczka masła

● kilka kropel aromatu migdałowego lub skórki z pomarańczy

● (opcjonalnie) 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej

Jak zrobić makowiec z miodem – przepis krok po kroku:

 

1. Ciasto: Drożdże rozpuść w letnim mleku z cukrem. Odstaw na 10 minut. Dodaj mąkę, jajko, roztopione masło i sól. Wyrób ciasto i odstaw na 1 godz. do wyrośnięcia.

2. Masa makowa: Mak zalej gorącą wodą, odcedź i zmiel (jeśli nie masz gotowego). W rondelku podgrzej miód, dodaj masło, bakalie i mak. Na koniec wmieszaj delikatnie ubite białko.

3. Zawijanie: Ciasto rozwałkuj na prostokąt, rozsmaruj masę makową i zawiń w roladę. Przełóż do foremki wyłożonej papierem. Odstaw na 30 minut.

4. Pieczenie: Piecz w 180°C przez 35–40 minut. Po wystudzeniu możesz polać lukrem lub oprószyć cukrem pudrem.

Dlaczego warto dodać miód do świątecznego makowca?

 

● naturalna słodycz bez rafinowanego cukru

● głęboki, lekko karmelowy smak pasujący do maku

● lepsza konsystencja i aromat masy makowej

● symboliczne znaczenie wigilijne – miód jako znak dostatku i szczerości

Inspiracje i źródła:

Polskie strony i blogi kulinarne:

● Blog „White Plate”

● Przepisy z Pasieki Rodzinnej

● Smaki Polskiej Tradycji

● Moje Wypieki Zagraniczne źródła przepisów:

● Polish Your Kitchen

● King Arthur Baking – inspiracje do ciast drożdżowych

● Natasha's Kitchen – słodkie klasyki z twistem

● BBC Good Food – tradycyjne wypieki

Grzaniec z miodem na Boże Narodzenie

Na Boże Narodzenie nie może zabraknąć grzańca z miodem, rozgrzewającego napoju, który nie tylko koi ciało, ale i serce. To smak wspomnień, rodzinnych spotkań i śmiechu przy stole. Pamiętam pewien grudniowy wieczór, gdy po kolędowaniu z sąsiadami wróciliśmy przemarznięci do domu. Mama postawiła na kuchni garnek, wrzuciła przyprawy, nalała czerwonego wina i dodała sporą łyżkę miodu gryczanego. W całym domu zapachniało świętami. Pół godziny później wszyscy siedzieliśmy z kubkami w ręku. Ciepło napoju, migoczące światełka i gwar rozmów sprawiły, że to był jeden z tych wieczorów, które pamięta się przez lata. Kilka lat później sam przygotowałem grzańca na pierwszy wspólny wigilijny wieczór z moją żoną. Z nerwów przypaliłem przyprawy, ale miód uratował sytuację. Uśmiechnęła się, powiedziała: „Tobie zawsze wychodzi w kuchni”. Do dziś to nasz ulubiony świąteczny rytuał.

Przepis na grzaniec z miodem i przyprawami (4 porcje):

 

Składniki:

● 1 butelka czerwonego wytrawnego lub półwytrawnego wina

● 2–3 łyżki Świętokrzyskiego Miodu Gryczanego

● 1 laska cynamonu

● 3–4 goździki

● 2 plastry pomarańczy (ze skórką)

● 1 plaster cytryny

● szczypta mielonego imbiru lub kawałek świeżego

● (opcjonalnie) kilka ziaren kardamonu lub anyżu gwiazdkowego

● (opcjonalnie) odrobina brandy lub rumu

Jak zrobić domowy grzaniec z miodem – instrukcja krok po kroku:

 

1. Wlej wino do garnka i podgrzewaj na małym ogniu – nie doprowadzaj do wrzenia.

2. Dodaj wszystkie przyprawy, owoce oraz miód i delikatnie mieszaj.

3. Gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż całość nabierze aromatu.

4. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 5 minut.

5. Przecedź grzaniec przez sitko, rozlej do kubków i udekoruj plasterkiem pomarańczy, anyżem lub skórką cytrynową. Zalety grzanego wina z miodem:

● łagodzi kwasowość wina i cytrusów

● naturalnie słodzi i pogłębia smak

● wzmacnia aromat korzennych przypraw

● doskonale rozgrzewa w zimne wieczory

● wspomaga odporność w sezonie jesienno-zimowym

Sprawdzone inspiracje na świąteczne grzańce i napoje z miodem:

Polskie strony kulinarne:

● Kwestia Smaku – grzane wino z imbirem i miodem

● Moje Gotowanie – klasyczne grzańce i wariacje

● Przepisy – domowe grzane wino z przyprawami Zagraniczne portale kulinarne:

● Jamie Oliver – świąteczne grzane wino z miodem

● BBC Good Food – mulled wine recipe

● The Spruce Eats – holiday mulled wine with spices

● Taste of Home – spiced wine with honey

Jajka z miodowym dressingiem na Wielkanoc

Myślisz, że jajka na Wielkanoc muszą być tylko z majonezem, to pozwól, że pokażę Ci inną stronę świątecznego stołu. Zabieram Cię w podróż przez smaki, które zaskakują i jednocześnie przywołują domową atmosferę. Czas na jajka z miodowym dressingiem wielkanocnym – lekką, wytrawną i aromatyczną alternatywę dla klasyki. Kiedyś na Wielkanoc zabrakło majonezu. Dosłownie – nie zauważyłem, że skończył się dzień wcześniej. Zamiast biec do sklepu, otworzyłem lodówkę i spojrzałem na jogurt naturalny, słoik miodu gryczanego, musztardę i cytrynę. Wymieszałem wszystko z koperkiem i polałem tym ugotowane jajka. Nikt się nie zorientował, że czegoś „brakowało”, wręcz przeciwnie: prosili o dokładkę. To właśnie wtedy zaczęło się moje eksperymentowanie z miodem w roli głównej. Pamiętam, że najmłodsza kuzynka, która do tej pory nie znosiła jajek, zjadła dwie połówki i zapytała: „czy ten sos ma w sobie miód?”. Gdy kiwnąłem głową, spojrzała na babcię i powiedziała: „to teraz już lubię Wielkanoc”. Od tej pory miodowy dressing do jajek stał się obowiązkową pozycją na naszym świątecznym stole.

Składniki na jajka z miodowym dressingiem:

● 6 jajek ugotowanych na twardo

● 3 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego lub greckiego)

● 1 łyżeczka musztardy dijon ● 1 łyżka Świętokrzyskiego Miodu Gryczanego

● 1 łyżeczka soku z cytryny

● 1 łyżka posiekanego koperku

● sól i pieprz do smaku

● (opcjonalnie) łyżeczka oliwy z oliwek lub kilka kropel oleju lnianego

Jak przygotować jajka z dressingiem miodowym – krok po kroku:

 

1. Jajka ugotuj na twardo, przestudź i obierz. Przekrój na połówki.

2. W miseczce wymieszaj jogurt z miodem, musztardą, sokiem z cytryny, koperkiem i oliwą. Dopraw solą i pieprzem.

3. Ułóż jajka na półmisku i polej miodowym dressingiem wielkanocnym. Udekoruj świeżymi ziołami, kiełkami rzodkiewki lub chrupiącymi ziarnami.

Z czym podać jajka z dressingiem na bazie miodu?

 

● Sałatka z jajkiem, ziemniakami i rzodkiewką

● Kanapki z pieczonym mięsem lub rybą

● Warzywa z pary lub z grilla

● Pieczony kalafior lub brokuł

● Tarty i wytrawne muffiny jajeczne

Dlaczego warto używać miodu w daniach wielkanocnych?

 

● dodaje naturalnej słodyczy bez cukru

● pięknie łączy się z jajkiem, musztardą i ziołami

● podkreśla wiosenny, domowy charakter dań

● symbolicznie nawiązuje do odnowy, prostoty i tradycji

Inspiracje i źródła:

Polskie strony kulinarne:

● Kwestia Smaku – sałatki i jajka

● Zielona Tosia – roślinne przepisy na Wielkanoc

● Jadłonomia – wielkanocne inspiracje bez mięsa

● Pyszności Marty – przepisy z miodem Zagraniczne inspiracje:

● Love and Lemons – lekkie dressingi i sosy

● BBC Good Food – pomysły na jajka

● The Mediterranean Dish – śródziemnomorskie dodatki i jajka

● Simply Recipes – klasyki z twistem

Mazurki z miodem i orzechami

Teraz pokażę Ci, jak stworzyć wersję mazurka z miodem i orzechami, który nie tylko wygląda pięknie, ale przede wszystkim smakuje jak wspomnienie dzieciństwa i wiosny. W moim domu mazurek pojawiał się tylko raz w roku – na Wielkanoc. Mama robiła go z kajmakiem, a babcia upierała się, że „musi być konfitura z róży i dużo lukru”. A ja, gdy zacząłem już samodzielnie piec, po cichu podmieniałem część składników i kiedyś dodałem miód zamiast cukru do kremu. Babcia się skrzywiła, ale po chwili powiedziała: „To najlepsze, co dziś jadłam”. I tak zostało, od tej pory mazurek z miodem i chrupiącymi orzechami stał się naszą rodzinną tradycją.

W zeszłym roku upiekłem go dla sąsiadki, która samotnie spędzała święta. Gdy przyniosłem talerzyk z kawałkiem ciasta, łzy zakręciły jej się w oczach. „Pachnie jak u mojej mamy” – powiedziała. I właśnie za takie chwile kocham gotowanie i pieczenie, kiedy smak staje się mostem między wspomnieniem a teraźniejszością.

Przepis na mazurek z miodem i orzechami (2 prostokątne formy):

 

Ciasto kruche:

● 300 g mąki pszennej

● 200 g zimnego masła

● 100 g cukru pudru

● 2 żółtka

● 1 łyżka zimnej wody

● szczypta soli Masa miodowo-orzechowa:

● 150 g Świętokrzyskiego Miodu Gryczanego

● 100 g posiekanych orzechów włoskich

● 100 g płatków migdałowych

● 2 łyżki masła

● 1 łyżka soku z cytryny

● (opcjonalnie) łyżeczka wanilii lub cynamonu

● (opcjonalnie) 2–3 suszone figi lub daktyle, drobno posiekane Dekoracja:

● orzechy, suszone owoce, płatki migdałów, skórka pomarańczowa, jadalne kwiaty

Jak przygotować mazurka z miodem krok po kroku:

 

1. Ciasto: Wszystkie składniki szybko zagnieć na jednolitą masę. Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

2. Pieczenie: Ciasto rozwałkuj, wyłóż na formę z papierem. Podziurkuj widelcem i piecz 20 minut w 180°C, aż będzie złociste.

3. Masa: Podgrzej miód z masłem, dodaj orzechy, migdały, sok z cytryny oraz figi. Gotuj 2–3 minuty.

4. Wykończenie: Gorącą masę wyłóż na kruchy spód. Udekoruj orzechami, owocami i kwiatami. Odstaw do ostudzenia i zastygnięcia.

Dlaczego warto wybrać miód do mazurka wielkanocnego?

 

● naturalna słodycz bez rafinowanego cukru

● głęboki, lekko karmelowy smak

● świetnie komponuje się z bakaliami i cytrusami

● miód to tradycyjny składnik polskich wypieków świątecznych

Polecane przepisy i blogi kulinarne:

Polskie źródła:

● White Plate

● Kwestia Smaku

● Przepisy

● Moje Wypieki Zagraniczne źródła:

● BBC Good Food

● King Arthur Baking

● 101 Cookbooks

● Delicious Magazine UK

Pączki z nadzieniem miodowym – szaleństwo w Tłusty Czwartek

W ten dzień w mojej kuchni unosi się zapach domowych pączków, smażonego złota i... miodu. To słodką przyjemność, której nie może zabraknąć w tłusty czwartek, w karnawale czy podczas każdej innej rodzinnej uroczystości. Przed Tobą pączki z nadzieniem miodowym, czyli połączenie klasyki z nieoczywistym, ale cudownie aromatycznym dodatkiem. Pierwszy raz zrobiłem je zupełnie przez przypadek. W domu panował jak zwykle chaos. Faworki, pączki z różą, a ja zostałem z garnkiem gorącego tłuszczu i... słoikiem miodu gryczanego. Zamiast dżemu do nadzienia dodałem miód z odrobiną masła i skórki pomarańczowej. Efekt? Wszystkie pączki zniknęły w 10 minut. A potem musiałem robić drugą partię.

Składniki na domowe pączki z miodowym nadzieniem (ok. 15 szt.):

Ciasto:

● 500 g mąki pszennej

● 50 g cukru

● 250 ml mleka (letniego)

● 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych

● 3 żółtka

● 60 g masła (roztopionego)

● 1 łyżka spirytusu lub octu (dla lekkości)

● szczypta soli

Nadzienie miodowe:

● 3 łyżki Świętokrzyskiego Miodu Gryczanego

● 1 łyżka masła

● 1 łyżeczka skórki z pomarańczy (najlepiej bio)

● (opcjonalnie) kilka posiekanych orzechów włoskich

Dodatkowo:

● olej do smażenia (np. rzepakowy)

● cukier puder lub lukier do dekoracji

Jak zrobić pączki z nadzieniem miodowym – krok po kroku:

1. Rozczyn: Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut.

2. Ciasto: Do miski wsyp mąkę, cukier, sól, dodaj żółtka, rozczyn, roztopione masło i spirytus. Wyrób gładkie ciasto i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.

3. Nadzienie: W rondelku podgrzej miód z masłem i skórką pomarańczową. Po przestudzeniu dodaj orzechy.

4. Formowanie: Ciasto rozwałkuj, wykrawaj kółka, nakładaj nadzienie i zlepiaj brzegi. Odstaw pączki do ponownego wyrośnięcia (30–40 minut).

5. Smażenie: Smaż w głębokim oleju nagrzanym do 170°C z obu stron na złoty kolor.

6. Dekoracja: Posyp cukrem pudrem, polej lukrem lub udekoruj płatkami migdałów i skórką z cytryny.

Dlaczego miodowe nadzienie to idealne uzupełnienie domowych pączków?

 

● miód naturalnie podkreśla delikatność ciasta drożdżowego

● nadaje głębi i wyjątkowego aromatu

● świetnie łączy się z cytrusami, orzechami i wanilią

● jest lżejszy niż tradycyjny dżem lub marmolada Inspiracje i źródła:

Polskie przepisy na pączki i słodkości z miodem:

● Moje Wypieki

● Pychotka

● Gotujmy

● Food Cook Love Zagraniczne przepisy na pączki i miodowe wypieki:

● The Spruce Eats

● King Arthur Baking

● Tori Avey

● Sally's Baking Addiction

Upominki z miodem DIY – Święta z pasją

Wiesz, że miód to nie tylko składnik kuchni, to serce wielu świątecznych tradycji. A co jeśli powiedziałbym Ci, że miód może też stać się wyjątkowym prezentem? I to takim, który zrobisz sam! Teraz pokażę Ci, jak przygotować upominki z miodem DIY, które urzekną rodzinę, przyjaciół i sąsiadów, a Tobie sprawią prawdziwą frajdę. Pamiętam, jak pewnego roku z powodów finansowych nie mogłem kupić drogich prezentów. Zamiast tego zrobiłem własne: miód z cynamonem i wanilią w małych słoiczkach, ciasteczka miodowe w papierowych torebkach i do tego karteczki z cytatami. Jedna z cioć się popłakała, druga powiedziała, że to „najcieplejszy prezent w życiu”. I tak zrodziła się moja pasja do świątecznego rękodzieła z miodem.

Rok później do przygotowań dołączyła moja mała kuzynka. Mieszała miód z przyprawami, podjadała ciasteczka, pakowała świece z wosku i przyklejała etykiety. Przyklejała je krzywo, ale z takim zaangażowaniem, że każdy słoik miał swoją historię. Sąsiadka powiedziała później: „Ten prezent nie wygląda jak z katalogu. Ale jest najprawdziwszy”. I o to chodzi.

Pomysły na świąteczne prezenty z miodem – zrób to sam:

 

1. Domowy miód smakowy w słoiczkach:

 

● Miód z cynamonem i skórką pomarańczy

● Miód z wanilią i kardamonem

● Miód z kakao i chilli

● Miód lawendowy z płatkami kwiatów Jak przygotować: do 250 g miodu dodaj przyprawy, wymieszaj i odstaw na kilka dni w chłodne miejsce. Przelej do ozdobnych słoiczków, dodaj etykietkę i wstążkę.

Polecane inspiracje:

● Zielony Zagonek

● Bee Lovely Botanicals

2. Ciasteczka świąteczne z dodatkiem miodu:

 

● Ciasteczka imbirowe z miodem

● Miodowe pierniczki z lukrem

● Kruche ciastka z miodem i orzechami Pakuj je w przezroczyste torebki z papierową gwiazdką i napisem „Zrobione z sercem”.

Sprawdź przepisy:

● Moje Wypieki

● Simply Recipes

3. Naturalne świece z wosku pszczelego:

 

● Ekologiczne i pięknie pachnące dekoracje

● Możesz kupić gotowe arkusze i zwinąć je w rulon lub wlać roztopiony wosk do foremki

Poradniki:

● Lawendowy Dom

● Wellness Mama 4. Domowe peelingi do ciała z miodem:

● Miód + cukier trzcinowy + olej kokosowy + cynamon

● Idealne jako prezent dla mamy, siostry czy koleżanki DIY receptury:

● Hello Glow

● A Beautiful Mess

Gdzie jeszcze szukać pomysłów na ręcznie robione prezenty z miodem:

Polskie blogi i rękodzieło:

● Lawendowy Dom

● Zielony Zagonek

Zagraniczne źródła DIY i naturalnych prezentów:

● The Merry Thought

● Hello Glow

● Wellness Mama

● A Beautiful Mess

Nie musisz być artystą ani cukiernikiem. Wystarczy słoiczek miodu, szczypta serca i trochę świątecznego ciepła. W końcu najpiękniejsze prezenty to te, które pachną domem i mają ludzką duszę.

Najczęściej zadawane pytania – Miód w kuchni świątecznej

Czy mogę użyć każdego rodzaju miodu do wypieków świątecznych? Tak, ale warto wybierać miód o wyrazistym aromacie. Do ciast najlepiej sprawdza się miód gryczany, lipowy lub wielokwiatowy. Miód rzepakowy z kolei ma łagodny smak i dobrze komponuje się z jasnymi ciastami, np. babką. Jak przechowywać miód w świątecznych potrawach, by zachował swoje właściwości? Miód najlepiej przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym słoiku. W wypiekach nie trzeba się martwić – zachowuje swoje walory smakowe nawet po obróbce termicznej, chociaż część enzymów ulega dezaktywacji powyżej 40°C.

Czy miód można podgrzewać? Tak, ale z umiarem. Jeśli dodajesz miód do grzanego wina, herbaty czy sosu, staraj się nie doprowadzać go do wrzenia. Zachowa wtedy więcej cennych właściwości i będzie intensywnie pachnieć.

Co można dodać do miodu na prezent świąteczny? Do miodu w słoiczku możesz dodać skórkę pomarańczową, laskę cynamonu, ziarenka wanilii, suszone kwiaty lawendy, kakao, chilli lub imbir. Warto też zadbać o estetykę opakowania: etykiety, sznureczki, drewniane łyżeczki.

Czy dzieci mogą jeść miód świąteczny? Tak, ale tylko dzieci powyżej 12. miesiąca życia. Dla najmłodszych lepiej przygotować ciasteczka z niewielką ilością miodu i unikać ostrych przypraw jak chilli czy imbir.

Jakie są najpopularniejsze świąteczne potrawy z miodem? W Polsce najczęściej spotykamy miód w piernikach, miodownikach, kutii, makowcu i kompotach. Coraz popularniejsze są też domowe dressingi miodowe i grzańce na bazie miodu.

Czy miód pasuje do potraw wytrawnych na święta? Jak najbardziej! Miód doskonale podbija smak pieczonych mięs, glazur warzywnych i sałatek. Świetnie sprawdza się z octem balsamicznym, cytrusami, sosem sojowym i koperkiem.

Gdzie można kupić Świętokrzyski Miód Gryczany? Najlepiej bezpośrednio u pszczelarzy Staropolskich lub w ich społecznym sklepie internetowym. Miód ten można znaleźć także na lokalnych lub Facebooku.

Czy można przygotować miodowe prezenty wcześniej? Oczywiście! Miód smakowy, peelingi i świece najlepiej przygotować minimum tydzień przed świętami, aby zdążyły nabrać aromatu i zastygły w estetycznych formach.

Czy miód uczula? Miód może powodować reakcje alergiczne, zwłaszcza u osób uczulonych na pyłki. Jeśli nie masz pewności, warto podarować prezent z etykietą "zawiera miód" i unikać dodatków silnie alergizujących jak orzechy.

Podsumowanie

Miód to coś więcej niż słodzik. To symbol tradycji, ciepła i miłości, który od pokoleń towarzyszy nam podczas świąt. Pokazałem, że Świętokrzyski Miód Gryczany może być nie tylko składnikiem piernika czy makowca, ale także bohaterem miodowego grzańca, aromatycznych sosów, a nawet... prezentów DIY. Każdy przepis, każda historia, każdy zapach wydobywający się z garnka lub piekarnika, to ukłon w stronę natury i regionalnego dziedzictwa. Miód łączy pokolenia, tworzy wspomnienia, dodaje serca potrawom i głębi chwilom spędzanym razem. Nie chodzi o to, żeby było idealnie. Chodzi o to, żeby było prawdziwie. Dlatego zachęcam Cię, byś w nadchodzących świętach, czy to Bożego Narodzenia, Wielkanocy, Tłustego Czwartku, czy Dnia Mamy sięgnął po miód z pasją. Najlepiej Miód Świętokrzyski – naturalny, zdrowy, z historią i charakterem.

Dołącz do wspólnego gotowania

 

● Spróbuj podane przepisy i dodaj do nich coś od siebie.

● Opowiedz innym o miodzie, podaruj słoiczek, zainspiruj, podziel się smakami.

● Twórz święta w swoim tempie, z tym, co najbliższe: z naturą, z sercem, z miodem.

Bo prawdziwe święta zaczynają się tam, gdzie jest ciepło. I gdzie pachnie miodem. Takie święta będziesz pamiętał do końca życia i o jeden dzień dłużej.


Autorem artykułu jest Tomasz Góralski-Zmitrukiewicz - cukiernik czeladnik i zawodowy hodowca pszczół, absolwent ZSR CZK w Pszczelej Woli.

 

 

 

 

Udostępnij na:
Facebook
wróć na stronę główną

ZALOGUJ SIĘ

Twoje komentarze będą wyróżnione oraz uzyskasz dostęp do materiałów PREMIUM

e-mail
hasło

Zapomniałeś hasła? ODZYSKAJ JE

Komentarze (0)

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.

Wczytywanie komentarzy
logo