Będzie pysznie! Startuje Jemy w Łodzi Pizza Fest 2022
Szósta edycja Jemy w Łodzi Pizza Fest 2022 rozpocznie się już w piątek 28 stycznia i potrwa przez ponad tydzień - do 6 lutego. Tym razem w festiwalu weźmie udział aż 37 lokali, a goście będą mieli do spróbowania 40 niepowtarzalnych pizz, których na co dzień nie znajdziemy w menu.
- Festiwal pizzy to nie tylko propozycje rodem z Włoch. Łódzkie lokale szukają inspiracji w kuchniach całego świata – mówi Agata Zarębska, organizatorka wydarzenia z portalu Jemy w Łodzi.
Poza cienką rzymską pizzą i tę neapolitańską, z puszystymi, wyrośniętymi brzegami, podczas imprezy spróbujemy również arabskich chlebków, flatbread, orkiszowego ciasta z makiem czy placka pszenno-szpinakowego.
A co na wierzchu? Udziec barani, wędzona pierś kaczki, kurczak garam masala, wołowina bulgogi, przegrzebki na palonym maśle, własnej produkcji pastrami, jagnięcina czy japoński brzuch chashu. Równie ciekawie, a często egzotycznie brzmią też bezmięsne dodatki. Po raz pierwszy w Łodzi będzie można spróbować na pizzy burraty wypełnionej bazyliowym pesto (po rozkrojeniu sos rozlewa się niczym wulkan), ciekawie brzmi również groszek ptysiowy w oleju sezamowym, kiszona kapusta podsmażana z cebulą na białym winie, pesto z liści rzodkiewek czy ser z tartych nerkowców.
- Z roku na rok przybywa nam także całkowicie roślinnych dań. Tym razem lokale zaoferują 9 wegańskich pizz – mówi IzabellaBorowska z Jemy w Łodzi.
Jemy w Łodzi Pizza Fest 2022. Każdy może spróbować zrobić własną pizzę
Najważniejszą atrakcją są warsztaty pizzy, które odbędą się w studiu kulinarnym Book&Cook.
- Po raz pierwszy udało się do Łodzi ściągnąć szkoleniowców z certyfikowanej Accademia Pizzaioli, a uczestnicy będą pracować na prawdziwym piecu opalanym drewnem – dodaje Izabella Borowska.
To wydarzenie kierowane zarówno dla zawodowców, jak i miłośników prawdziwej pizzy.
Jemy w Łodzi Pizza Fest 2022. Pyszne i oryginalne pizze czekają na swoich miłośników
Na tym nie koniec. W restauracji La mia Fabbrica odbędzie się specjalna kolacja degustacyjna z pizzą w roli głównej, pizzeria Dzielna 43 przez jeden dzień będzie serwowała festiwalowy zestaw z pairingiem piwa, w którego skład wejdzie mini deska serów i wyjątkowa pizza z jagnięciną.Słodką atrakcję szykują również Otwarte Drzwi – tym razem będzie to rzadko spotykana pizza w wersji deserowej z czekoladą, owocami, piankami Marshmallows i polewą z karmelizowanego miodu i masła. Ponieważ Jemy w Łodzi Pizza Fest jest świętem rodzinnym, na dzieci w lokalach będą czekały małe i duże malowanki bazujące na festiwalowej grafice przygotowanej przez Igora Jankowskiego.
Już tradycją jest, że w trakcie trwania festiwalu będzie można kupić kolekcjonerski plakat z wizerunkiem jednorożca zajadającego się pizzą.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.