reklama
reklama

Najlepsza włoska pizza w Łodzi. Musicie spróbować jej w tych miejscach! [lista]

Opublikowano: Aktualizacja: 
Autor:

reklama
Udostępnij na:
Facebook

Przeczytaj również:

Foodlovers Łódź Jedna z najpopularniejszych potraw na świecie wciąż zyskuje nowe rzesze miłośników. Jej fenomenem jest miękkie ciasto, intensywny pomidorowy sos, wysokiej jakości składniki i oczywiście oliwa! Gdzie w Łodzi można zjeść świetną włoska pizzę? Sprawdźcie w naszej galerii.
reklama

Gdzie w Łodzi można zjeść najlepszą włoską pizzę?

Puszyste ciasto, aromatyczny sos pomidorowy, mozzarella i świeża bazylia - ten i inne warianty włoskiej pizzy pokoachli wszyscy smakosze kuchni z Półwyspu Apenińskiego. Jej sekretem jest ciasto i dobrane składniki. 

Jak ją rozpoznać? Ciasto na włoską pizzę jest bardzo proste – musi być przygotowane ze starannie dobranej mąki, wody, soli, oliwy z oliwek i drożdży. Poszczególne składniki, z których wyrabiamy ciasto powinny być dodawane w określonej temperaturze. 

Pizza neapolitańska musi być wyrabiana ręcznie w taki sposób, by zawarte w nim bąbelki powietrza przeniosły się ze środka na brzegi. Powinna być pieczona zaledwie przez kilkadziesiąt sekund w piecu opalanym drewnem. Pizza nie powinna być zbyt duża, około 35 cm średnicy, a jej rant powinien być miękki i puszysty. 

Kolejnym sekretem tego włoskiego specjały jest oczywiście sposób i czas wypiekania pizzy. Tradycyjne neapolitańskie piece opalane są drewnem. Ponieważ pizza piecze się tylko przez dwie minuty, we wnętrzu pieca panuje temperatura około 350 stopni Celsjusza. 

W naszej galerii umieściliśmy subiektywny top najlepszych łódzkich restauracji podających pizzę w stylu neapolitańskim.

Jeśli jesteście spragnieni większej liczby anegdot i informacji dotyczących włoskiej pizzy, koniecznie przeczytajcie nasz wywiad z pizaiolo pizzerii Zielona Górka. Pabianicka restauracja była jedną z pierwszych w regionie, która podawała gościom tradycyjną neapolitańską pizzę. Rozmowa dostępna jest tutaj. 

reklama
reklama
Udostępnij na:
Facebook
wróć na stronę główną

Lubisz newsy na naszym portalu? Załóż bezpłatne konto, aby czytać ekskluzywne materiały z Łodzi i okolic.

e-mail
hasło

Nie masz konta? ZAREJESTRUJ SIĘ Zapomniałeś hasła? ODZYSKAJ JE

reklama
Komentarze (0)
Wczytywanie komentarzy
reklama
reklama